En la dieta puedes encontrar a tu mejor aliada para
lograr un sistema inmune más fuerte que te permita hacer frente al coronavirus Covid-19.
De
hecho, son muchos los estudios científicos que constatan que una dieta variada
y saludable así como el consumo de probióticos de forma regular contribuyen al
buen funcionamiento de las defensas.
Como aclara Montse Vilaplan i Batalla, farmacéutica
comunitaria, en un artículo publicado en la revista 'Offam', "la
investigación demuestra que una dieta equilibrada refuerza el sistema
inmunológico. El aporte de energía debe ser el correcto: ni por encima ni por
debajo de las recomendaciones. El aporte excesivo de energía afecta a la
capacidad del sistema inmunológico de combatir infecciones, puesto que la
obesidad está ligada a una mayor incidencia de este tipo de enfermedades".
"El consumo regular de lácteos fermentados como yogur o kéfir contribuye,
asimismo, a aumentar las defensas inmunológicas"
La función inmunológica "también se ve
alterada en personas que ingieren dietas por debajo de las 1.200 kcal o dietas
más ricas en aporte de energía pero desequilibradas. Por lo que respecta a las
grasas, una dieta baja en grasas también favorece la salud del sistema
inmunitario. Pero no solo es importante la cantidad, sino también la calidad de
estas grasas. Conviene incluir en la dieta pescado azul, frutos secos, aceite
de oliva, girasol, soja o linaza para asegurar un aporte equilibrado de
diferentes grasas esenciales para la salud". El consumo regular de lácteos
fermentados como yogur o kéfir contribuye, asimismo, a aumentar las defensas
inmunológicas. Hay estudios que demuestran que quienes toman estos alimentos de
forma regular presentan un mejor estado del sistema inmunitario, además de una
mayor resistencia a intoxicaciones alimentarias. En esta lista encontrarás
cinco alimentos 'superpotenciadores' del sistema inmune.
Cítricos
La mayoría de las personas recurren a la vitamina C
después de haberse resfriado. El motivo: ayuda a fortalecer tu sistema
inmunológico. Se cree que la vitamina C aumenta la producción de glóbulos
blancos, claves para combatir las infecciones. Las frutas cítricas populares
son: pomelo, naranjas, mandarinas, limones, limas, clementinas. Debido a que tu
cuerpo no la produce ni la almacena, necesita diariamente vitamina C para
mantener su salud.
Pimientos
Los pimientos rojos contienen el doble de vitamina C que
los cítricos. También son una fuente abundante de betacaroteno. Además de
estimular su sistema inmunológico, la vitamina C puede ayudar a mantener una
piel sana. El betacaroteno ayuda a mantener sanos los ojos y la piel.
Ajos
y cebollas
Ambos tienen un componente antiviral y antibacteriano que
nos protege de contraer infecciones. Además, no solo incrementan nuestras
defensas, sino que también mejoran nuestra respuesta frente a virus y bacterias
y favorecen el proceso de curación.
Brócoli
Este superalimento está cargado de vitaminas y minerales.
Repleto de vitaminas A, C y E, así como muchos otros antioxidantes y fibra. Es
una de las verduras más saludables que puedes poner en su mesa. La clave para
mantener su poder intacto es cocinarlo lo menos posible, o mejor aún, nada.
Jenjibre
Podemos incorporar esta raíz de la cocina asiática por
sus grandes propiedades. Además de ayudar al sistema digestivo y circulatorio,
el jengibre también combate los virus y bacterias dañinos, ya que es rico en
nutrientes como el potasio, la niaciana y la vitamina C, además de contar con
propiedades expectorantes, antitusivas y antiinflamatorias, lo que nos puede
ayudar a combatir varios de los síntomas de la gripe o el resfriado.